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Crostata con farina di farro
Ciao a tutte! una mia amica mi ha chiesto di farle un dolce con la farina di farro, perché lei è veramente una frana in cucina e ha in realtà anche poco tempo e voglia di stare in cucina...io al contrario di lei amo sperimentare cose nuove e sono capace di restare alzata anche di notte per cucinare. Questa crostata aveva un profumo fantastico è poco dolce perché c'è poco zucchero, e lei mi ha detto che era buonissima, dato che io non l'ho assaggiata :-(( ma, la rifarò e anche io la mangerò!
Ingredienti:
gr 300 farina di farro
1 uovo intero
1 albume
gr 80 zucchero semolato
gr 130 burro morbido
1 limone grattugiato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
marmellata in quantità e gusto a piacere
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