Pasqua

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Ricette per Pasqua

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Tanti auguri di buon compleanno, a me! ♥♥♥


Buon sabato a tutti :)

Oggi 29 dicembre, è il mio compleanno!!

Stamattina, mi hanno svegliata così... dolcemente ;)

Ciaooo

Semifreddo al torrone bianco con cioccolato fuso

 Ricicliamo i dolci tradizionali natalizi?!
Avete del torrone bianco duro alle mandorle e siete stanche di mangiarlo così, al naturale? 
Facciamoci un bel e buon semifreddo! 

;)

Ingredienti:

gr 200 torrone bianco duro alle mandorle
ml 250 panna fresca
2 uova
gr 60 zucchero semolato

Sbattete i tuorli con lo zucchero. Montare gli albumi a neve. Tritate il torrone.
Montate in una ciotola la panna, unitevi i tuorli sbattuti con lo zucchero e gli albumi montati a neve, il torrone tritato.Versare il composto in piccoli stampi di silicone e mettere nel freezer per alcune ore. Lasciare dieci minuti a temperatura ambiente prima di servire. Decorare con del cioccolato fondente  fuso.

Versate il composto in uno stampo e mettetelo in freezer per circa 5 ore.

Baccalà alla napoletana


Questa è la prima volta che cucino a casa mia il baccalà.
Devo dirvi, che è stato molto molto semplice cucinare questa squisitissima ricetta natalizia napoletana. Il pesce era molto buono e saporito, e sicuramente lo cucinerò di nuovo anche per i miei ospiti.

Datteri farciti e ricoperti di cioccolato fondente



Questo è un delizioso dessert da presentare a fine pasto, o da regalare come ho fatto io, ad una persona mooolto golosa! ;)

Tortellini e fagottini di pasta fresca ripieni di carne


In casa dei miei genitori, è tradizione mangiare il giorno di Natale
 i tortelli i in brodo, fatti da mia mamma.
Per tanti anni li abbiamo fatti insieme, ma quest'anno ho voluto provare a farli da sola,
 ma se avrò modo, li farò anche con lei! ;)

Panettone tradizionale, soffice e facile da fare

Panettone semplice senza lievito madre



Anche io ho fatto il panettone...non potevo non farlo!
Ho trovato un sito bellissimo con dei video dove una signora spiega la ricetta passo passo, la ricetta è semplice e veloce, a parte i tempi di lievitazione, e il risultato è veramente ottimo!  Ho provate tante ricette di panettoni ma ora adotterò ufficialmente questa! 
Vi consiglio di provarla,
 perché è veramente al...

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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