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domenica 17 giugno 2012

Risotto alla papaya


Buona domenica! :)


Questo risotto è davvero insolito, ma mi è piaciuto molto, perché è  delicato e profumato.
La ricetta è semplicissima :))
Ingredienti per 2 persone:
gr 160 riso
1 scalogno
burro
brodo vegetale q.b.
1 papaya
1 tazzina i panna da cucina
sale, pepe
erba cipollina fresca
Tritare lo scalogno e farlo appassire in una nocciola di burro.
Aggiungere il riso e attendere 2 minuti.
Cuocere il riso con il brodo bollente.
A metà cottura aggiungere la papaya a pezzettini, un ciuffo di erba cipollina tagliata a pezzettini, sale e pepe.
A cottura, spegnere la fiamma e mantecare il riso con la panna, ea ttendere 2 minuti prima diservirlo

3 commenti:

  1. Un risotto nuovo per me, ma molto invitante. Buona domenica.

    RispondiElimina
  2. Ciao Giovanna, hai letto quanto è facile fare questo risotto?!
    Buona settimana, ciaooo

    RispondiElimina
  3. che risotto particolare, da provare sicuramente! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina

Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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